10 рецептов вкусного и свежего лимонада

Лето – самое любимое россиянами время года. Несмотря на всего его достоинства, наблюдается и один значительный недостаток – невозможная жара и засуха.

Как охладиться в летний зной? Приготовить вкусный освежающий лимонад. Во всех нижеприведенных рецептах есть подсластитель или сахар. Но если решите приготовить более полезный и диетический напиток, просто его не подслащайте. 

Классический лимонад

Для приготовления классического лимонада понадобится:

• лимон – 2 шт.;
• сахар – 40 г;
• лед;
• вода – 1,5 л.

Помыть, нарезать и взбить в блендере лимоны с водой, льдом и сахаром. Воду рекомендуется использовать холодную, поскольку из-за теплой воды лимоны могут горчить.

Взбить ингредиенты до получения однородной массы. Процедить напиток через сито и разлить по бокалам. Перед подачей украсить бокалы с лимонадом веточками базилика и мяты и дольками лимона. 

Лимонад с лаймом и мятой

Для приготовления мятно-лаймового лимонада понадобится:

• лайм – 1 штука;
• лед;
• мята – 1 веточка;
• вода – 1 литр;
• сахар по вкусу.

Выжать сок лайма и перемешать его в блендере с сахаром и мятой. Разбавить напиток водой и льдом. Разлить лимонад по бокалам. При желании можно украсить листиками мяты. 

Лимонад с лавандой

Для приготовления лавандового лимонада понадобится:

• вода – 1,5 л;
• сахар – 40 г;
• лимон – 3 шт.;
• сушеные цветки лаванды.

Налить воду в сотейник и добавить лаванду и сахар. Варить напиток на среднем огне до кипения. После того, как лимонад закипит, убавить огонь и поварить его еще 5 минут.

Снять лимонад с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться на час. Процедить напиток в отдельную емкость и добавить в него лимонный сок. Добавить воду и тщательно перемешать.

Перелить лимонад в кувшин, добавить лед и убрать напиток в холодильник на пару часов. Подавать лимонад можно в кувшине или порционно в бокалах.

Лимонад с манго

Для приготовления мангового лимонада понадобится:

• манго – 2 шт.;
• газированная вода или комбуча – 1 л;
• сироп – 2 ч. л.;
• лимон – 5 шт.

Выжать лимонный сок, нарезать, а потом пюрировать манго. Добавить сироп и смешать все в блендере до получения однородной массы. Перелить напиток в графин и убрать в холодильник. 

Подавать лимонад рекомендуется в бокалах, предварительно добавив в каждый напиток комбучу и лед.

Лимонад с зеленым чаем

Для приготовления «зеленого» лимонада понадобится:

• вода – 0,5 л;
• зеленый чай – 1 л;
• мята – 1 веточка;
• лимон – 3 шт.

В кувшин налить зеленый чай, лимонный сок и воду. Добавить мяту. Убрать напиток на 40 минут в холодильник: он должен остыть. 

Перед подачей разлить лимонад по бокалам, стаканам, кружкам и добавить мяту и лед.

Лимонад с базиликом

Для приготовления базиликового лимонада понадобится:

• вода – 2 л;
• лед;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 20 г;
• фиолетовый базилик – 1 пучок.

Нарезать кружочками лимон. Добавить в кипяченную воду лимон, листья базилика и сахар. После того, как напиток закипит, снять его с огня и дать настояться 10-15 минут. Достать лимон и подождать еще полчаса.

Процедить, остудить и разлить лимонад по бокалам. В каждый стакан рекомендуется добавить по пару кубиков льда. В охлажденном виде напиток будет еще вкуснее.

Лимонад с арбузом

Для приготовления арбузного лимонада понадобится:

• лимон – 2 шт.;
• сахар – 40 г;
• арбуз – 3-5 кусочков;
• мята – 300 г.

Выжать в емкость лимонный сок и добавить оставшиеся лимонные дольки, сахар и мяту. Перемешивать, пока сахар полностью не растворится. Взбить арбуз блендером, процедить сок и добавить в емкость.

Перелить напиток в кувшин и убрать в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей рекомендуется разлить лимонад по бокалам и украсить льдом и дольками арбуза.

Лимонад с клубникой

Для приготовления клубничного лимонада понадобится:

• вода – 1 л.;
• подсластитель – 4 г;
• свежая клубника;
• лимон – 4 шт.

Выжать лимонный сок и мелко нарезать клубнику. Смешать в емкости подсластитель, лимонный сок, клубнику, лед и воду. Готовый напиток можно измельчить в блендере или подать с кусочками клубники. 

Лимонад с кофе

Для приготовления кофейного лимонада понадобится:

• вода – 1 л;
• лимон – 2 шт.;
• колотый лед;
• сахар – 40 г;
• тоник;
• холодный кофе.

Смешать в кастрюле воду, лимонную цедру и сахар. Довести до кипения и проверить, чтобы сахар полностью растворился. Влить в кастрюлю лимонный сок, тоник и холодный кофе.

Охладить лимонад, а перед подачей к столу украсить напиток льдом и лимонными ломтиками.

Лимонад с грейпфрутом

Для приготовления грейпфрутового лимонада понадобится:

• грейпфрут – 2 шт.;
• лимон – 3 шт.;
• вода – 0,5 л;
• мед – 15 г.

Смешать в кастрюле воду с медом. Поставить на средний огонь и мешать, пока смесь не закипит. Выжать из цитрусов сок и добавить его в кастрюлю. Перелить лимонад в кувшин и добавить оставшиеся дольки лимона и грейпфрута.

Холодный лимонад – это всегда отличная идея для летнего дня. По сравнению с покупными газированными напитками, домашний лимонад не содержит консервантов и не вредит здоровью и фигуре.