Коварные и ужасные напитки на Хэллоуин для взрослых и детей

Сразу расставим все точки над всеми согласными и несогласными. Хэллоуин – это прекрасный повод закатить веселую пирушку, встретиться с друзьями и вообще, провести время интересно и по возможности оригинально. Лично мы не знаем больше адекватных поводов для костюмированной вечеринки с кучей атрибутики и простора для творчества во всех смыслах этого слова. А значит, это отличный повод повеселиться!

Всю смысловую нагрузку, историческую достоверность и прочие моменты оставим для нудных бесед за чашкой чая. Потому что будем адекватны, сегодня Хэллоуин – это больше парад нечисти, нежели канун Дня Всех Святых и попытка защитить свое жилище от непрошеных сущностей. 

Минутка морализаторства закончилась, а мы приступаем к основной теме, а именно коварным и ужасным напиткам! Благо тематическими кружками в этом году мы запаслись заранее и тебе не придется разливать свои коктейли в любимый бабушкин чайный набор.

Начнем с простого и очень черного

Приготовить оригинальные коктейли можно несколькими путями. 

• Подобрать разнообразные рецепты, чем мы займемся чуть ниже.
• Разобраться с ингредиентами и создать что-то самобытное.

Оба варианта хороши, чтобы вызывать у тебя детское любопытство и нешуточный восторг. И если первый пункт требует четких инструкций, то второй придется по душе художникам и мечтателям, любящим иногда чего-нибудь выпить.

Звездой любой хэллоуинской вечеринки сегодня, можно считать черную водку. Этот напиток интригует сам по себе, но при сочетании с другими ингредиентами в коктейлях, раскрываются все его многогранные возможности. Поэтому смешивая водку с разными соками, можно получить интересный результат.

1. «Мистическая отвертка». Оригинальный коктейль в особом представлении не нуждается. Напиток получается бодрящий и местами даже слишком коварный. Рассказывать чем чревато злоупотребление, мы не будем, но подскажем любопытный рецепт. 

Стоит сразу оговориться, что приготовление подобного коктейля требует некоторой подготовки, особенно если ты был всегда только с одной стороны барной стойки. Итак, нам понадобится черная водка и апельсиновый сок. 

• На дно прозрачного стакана наливаем немного чистого сока.
• Затем по ножу или ложке вливаем водку верхним слоем, стараясь не смешивать слои.  

В итоге получаем два цвета, которые едва смешиваются друг с другом. В линии соприкосновения будет образовываться красивый зеленый цвет и его можно усилить. Для этого следует:

• Повторить манипуляцию с чистым соком, его объем не должен превышать 1/3 стакана.
• В отдельной емкости смешать черную водку с соком. Пропорций не дадим, тут ориентируйся по цвету. И получившийся слой, аккуратно влей поверх сока, сразу может и не получиться, но главное не спешить.
• И третьим слоем добавляем чистую водку.

Несмотря на простоту состава и однотипность манипуляции, такой коктейль заинтересует всех, а по вкусу это будет старая добрая «Отвертка». 

Можно еще поэкспериментировать и заменить апельсиновый сок клюквенным. Тогда сочетание «оранжевый-зеленый-черный» сменится на «красный-пурпурный-черный», что тоже заслуживает внимания. Другое дело, что сам по себе клюквенный сок по вкусу – на любителя. А еще, чисто черная водка с кусочком льда приобретет едва уловимый серебристый цвет. И чем, если не этим поить вампиров и оборотней в канун Дня Всех Святых? 

С детишками при создании черных напитков немного сложнее, однако, и тут можно удивить публику.

2. «Черный лимонад» мало чем отличается от оригинального рецепта, но оригинальность цвета и подачи оценят даже взрослые. Собственно, среди ингредиентов нет «заморских» диковин:

• сок из 1-2 лимонов;
• любой сироп по вкусу (можно приготовить самостоятельно);
• газированная вода;
• лед;
• мята по вкусу;
• 2-3 капсулы активированного угля. 

Отдельно затронем вопрос активированного угля. Это полностью безвредная добавка, которая не принесет вреда, можно даже рассчитывать на некоторую пользу в виде очищения организма. Но брать необходимо именно капсулы, в противном случае порошок может размешаться неравномерно и глубокого черного цвета не получится. А если раскрошить таблетку? Можно попробовать, но толочь ее нужно буквально в пыль. 

Итак, вариантов для приготовления лимонада, будет два. Один простой и быстрый, второй чуть сложнее, но это дань уважения оригинальному рецепту.

1 вариант черного лимонада:

• Выдавливаем сок 1 лимона и убираем все косточки.
• Затем добавляем в него порошок из 2-х капсул с активированным углем и хорошенько перемешиваем.
• Заливаем это все готовым сиропом и газированной водой.
• Насыпаем в стаканы льда и разливаем напиток.

2 вариант для тех, у кого в доме оказалась плита:

• Сок от пары лимонов тщательно отжимаем и разделяем пополам. 
• Одну половину выливаем в сотейник или ковшик, бросаем туда мяту и обычный сахар. Все по вкусу, главное тщательно перемешать и дать соку закипеть. Если вовремя снять с огня не получилось, а состав стал густеть, просто налей немного газировки.
• Даем проваренному сиропу остыть и сливаем его через мелкое ситечко.
• Теперь смешиваем вторую часть лимонного сока с активированным углем, а затем добавляем полученный сироп. 
• Добавляем воду с газом и наслаждаемся.

Интенсивность цвета можно варьировать, подсыпая больше угля, в небольших дозах и сладком сиропе он вообще не будет чувствоваться. При желании углем можно подкрашивать что угодно, даже водку, но магии цвета от такого напитка ждать не приходится.

Эти напитки вполне эффектны, а если добавить желейных черных или красных червей, пауков, «отрубленных» пальчиков или парочку глаз, получится довольно пугающе.

Классика жанра и ярко красный

 Хэллоуин без ведьм и вампиров теряет большую часть своего очарования. И если к дамам на метлах мы вернемся позже, то кровопийцы могут ликовать. В принципе, рецептов того, как можно подкрасить воду, существует огромное количество, но мы тут не шутки шутим, поэтому собрали только достойные рецепты.

1. «Кровавая сангрия» возглавляет список «кровавых» напитков на Хэллоуин. Цвет коктейля получится очень глубоким, если не жалеть ингредиентов, а нам понадобится:

• 750 л сухого красного вина;
• 400 мл гранатового сока;
• 50 мл апельсинового ликера;
• 400 мл минеральной воды.

Здесь важно не экономить на гранатовом соке, лучше всего использовать только что выжатый сок. Если его нет, то можно использовать покупной вариант в стекле, а вот от пакетированного сока лучше отказаться. Он не даст ощутимого вкуса, а первоначальная прелесть коктейля не будет достигнута.

• Берем все ингредиенты кроме минеральной воды и смешиваем в графине. 
• Оставляем полученный коктейль на пару часов в холодильнике, лучше всего подержать в холоде целую ночь.
• Перед подачей еще раз все перемешиваем, добавляем минеральную воду  и разливаем по стаканам или шотам.

Украсить напиток можно разными способами, но самым эффектным будет украшение края подкрашенным в красный цвет сахаром или нанесение все по тому же краю стаканов сиропа, имитирующего подтеки крови. 

2. «Вампирский укус» можно приготовить как для детей, так и для взрослых. Просто добавь алкоголя и вуаля!

Рецепт не самый простой, хотя бы, потому что требует наличие гренадина и сельтерской воды. Последнюю можно заменить любой имеющейся минералкой. 

На 4 порции напитка потребуется: 

• 2 ст. клюквенного сока;
• 0,5 ст. яблочного сока;
• 1/4 ст. сиропа гренадина;
• 1,5 ст. минеральной воды.

Собственно, рецепт довольно прост: заранее охлажденные соки смешиваем между собой и добавляем гренадина. После того как ингредиенты будут тщательно смешаны, добавляем минеральную воду и подаем гостям. 

Цвет такого напитка получается алым и при правильном оформлении понравится всем присутствующим. Можно воспользоваться красным пищевым гелем. Его следует нанести на край стакана и дать стечь как внутрь, так и снаружи стекла. Как только он застынет, образовывая подтеки «свернувшейся крови» наполняем стаканы приготовленным коктейлем.

При желании рецептуру можно улучшать и дорабатывать. Добавляя гранатовый сок, можно создать глубокий и насыщенный цвет. Однако готовя угощения для детей, стоит учитывать их вкусовые предпочтения.

Красные коктейли хороши тем, что украсить их очень просто. Любые «зубы», замороженные «пальцы», плавающие руки и глаза, будут смотреться достаточно ярко и в меру ужасно. Хотя последнее напрямую зависит от детализации опущенных в стакан предметов.

Немного волшебства и великолепный зеленый

И вот мы подобрались к ведьмам. Все знают, и может даже любят этих вечно веселых дам, которые гогочут и варят довольно интригующие напитки. Поэтому, какой Хэллоуин без ведьминого котелка и веселого зелья? 

В этом вопросе стоит начать с подачи, от нее на 70% зависит успех напитка. Мятным ликером или абсентом никого не удивишь, но если они будут поданы в дымящемся бокале или котелке, то это совсем другое дело. Поэтому отдельным пунктом здесь выступит сухой лед. Это не самый простой и безопасный ингредиент, но при помощи взрослых с небольшой сноровкой, все пройдет гладко.

Использовать его довольно просто. 

• Небольшой кусочек укладываем на дно бокала, если речь идет о котелке, то количество увеличиваем. 
• Заливаем готовым напитком и наслаждаемся представлением!

Содержимое стакана начнет бурлить (поэтому важно не промахнуться с количеством льда, в противном случае коктейль окажется на столе) и дымить. Такая подача смотрится всегда эффектно и способна поразить как детей, так и взрослых. А теперь посмотрим, чем сухой лед можно залить.

1. «Ведьмин поцелуй» – простой, но очень эффектный коктейль для взрослых. Хорошо смотрится и без сухого льда, однако при желании все ингредиенты вполне сочетаемы.

Нам понадобится:

• 30 мл дынного ликера;
• 30 мл обычной водки;
• свежевыжатый лимонный сок;
• сироп гренадин;
• лед.

Для примера лучше взять небольшой объем, который будет хорошо смотреться в бокалах с расширением в верхней части.

• В шейкере смешиваем все ингредиенты кроме сиропа гренадина.
• Полученную смесь процеживаем в подготовленный бокал.
• Добавляем несколько капель ликера, так чтобы он опустился на дно.

В итоге получаем красивый зеленый коктейль с красным «кровавым» акцентом на дне. Если же используется сухой лед, то гренадин можно не добавлять.

2. «Зеленый русский шот» на вид очень заманчив, но это по-настоящему коварный и ужасный напиток, который выведет вечеринку на новый уровень. 

• Для него нам понадобится 25 мл обычной или черной водки (при желании можно использовать разные комбинации) и 25 мл мятного ликера.
• Наливаем на дно шота сначала ликер, а после аккуратно вливаем водку. Она должна остаться сверху.

Все, наш коктейль готов, пьется залпом, и сухой лед здесь не требуется.

А вот детям зеленый напиток можно приготовить в настоящем котелке, с сухим льдом, дымком и бурлением. Такая подача произведет фурор и надолго запомнится гостям. Подать таким образом можно самодельный тархун или «Ведьмино варево», которое разнообразит уже имеющийся черный лимонад.

Нам потребуется:

• 1 веточка эстрагона или тархуна. Это примерно 25-30 г;
• сахар песок  - 50 г;
• вода можно даже без газа - 2 литра;
• обычный лед - 150-200 г.

Правда, здесь необходим блендер, его основная задача – быстро размолоть лед.

• Листики волшебной травы тархуна кидаем в чашу, к ним добавляем лед и сахар.
• Заливаем все это водой, так чтобы она немного покрыла содержимое.
• Тщательно взбиваем все ингредиенты, следим за тем, чтобы все листочки были перемолоты, а лед превратился в кашу.
• Затем начинаем вливать остальную воду. Важно вливать воду через образовавшуюся после смешивания пенку.
• После шапочку из пены и остатков листьев можно снять ситечком, перелить напиток в котелок с сухим льдом и наслаждаться представлением.

Добавь туда пару ягодок-глазок – и настоящее ведьминское варево готово!

Ну и, конечно же, тыква!

Учитывая, что фонари из тыквы – неотъемлемая часть праздника, то хотя бы немного мякоти останется у каждого. А это на минуточку, ценный и полезный продукт, который нельзя просто выкинуть. Тем более, что из нее можно приготовить простой, но очень вкусный и полезный коктейль.

«Нутро Джека» понравится даже взрослым, несмотря на отсутствие алкоголя в составе.

• 250 мл молока;
• 30 г сахара, в идеале коричневого;
• 1 ч.л. молотой корицы;
• 300 гр. мякоти тыквы;
• сливочное или ванильное мороженое.

Перед тем как приступать к приготовлению коктейля, тыкву, порезанную небольшими кусочками, стоит запечь. Для этого помести ее в духовку на 30 минут при температуре в 200 градусов. Хотя итоговое время лучше определять путем периодической  проверки мягкости. 

• После того как тыква будет готова, просто дай ей остыть, а после взбей в бендере до кремообразного состояния.
• Туда же добавь теплое молоко, корицу, сахар.
• Тщательно взбей до однородной массы.

Переливаем полученный смузи по стаканам, посыпаем немного корицей и выкладываем сверху 1-3 ложки мороженого. Подавать в наших кружках из хэллоуинской коллекции с толстой трубочкой. 

Это, конечно, лишь малая часть того, что можно приготовить на Хэллоуин, однако все эти коктейли имеют сбалансированный вкус и отличный внешний вид, а ужасающий образ и коварство уже будут зависеть от того, как именно их оформить и подать. И, если нет времени готовить желейных червячков и бегать в поисках мармеладных вампирских зубов, то просто разлей все по кружкам из нашей коллекции. Они же станут отличным подарком для друзей и близких в канун Дня Всех Святых!